白玉菇炒西兰花胡萝卜
白玉菇炒西兰花胡萝卜是一道营养丰富、色香味俱全的美味佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
西兰花：1颗
胡萝卜：1根
白玉菇：200克
大蒜：3瓣
干辣椒：2个（可根据口味调整）
蚝油：1汤匙
生抽：1汤匙
盐：适量
食用油：适量
制作步骤：
食材处理
西兰花洗净，切成小朵，用开水焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。
胡萝卜去皮，切成薄片或小花状，同样用开水焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。
白玉菇洗净，去蒂，用开水焯烫1分钟左右，捞出沥干水分。
大蒜切片，干辣椒切碎。
炒香调料
热锅凉油，放入大蒜片和干辣椒碎，小火炒香。