产后虾仁西兰花汤

产后虾仁西兰花是一道营养丰富且适合产妇食用的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

食材：大虾5只，西兰花100克，植物油、盐、淀粉、姜、料酒、耗油各适量。

步骤：

1. 虾去壳、去虾线，洗净后加入盐、料酒和淀粉抓匀，腌制20分钟。

2. 西兰花洗净掰小朵，放入开水中焯烫捞出，过凉水。

3. 锅热后放入少许油烧热，放入姜丝和虾仁，炒至发红后放入西兰花翻炒，加盐、耗油翻炒均匀即可出锅。

食材：西兰花400克，面粉10克，食用油10毫升，葱4根，姜2片，料酒5毫升，虾300克，蒜2瓣，盐2克，胡椒粉1克，生抽8毫升，淀粉5克，小米辣2个。

步骤：

1. 西兰花剪成小朵，放入盆中，加入约10克面粉，倒入清水清洗，浸泡十分钟，然后用流动水冲洗干净。

2. 水开，倒入约10毫升食用油，再倒入西兰花，焯水时间不宜太久，水沸腾后焯烫一分钟，捞出放入冰水中过凉。

3. 锅中加油，放入葱、姜、蒜末炒香，加入虾焯水后捞出备用。

4. 碗中放入葱、姜、蒜末，加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉和适量清水，搅拌均匀。

5. 锅烧热，倒入油，放入小米辣，再倒入西兰花和虾仁，大火翻炒几下，倒入料汁，大火收汁即可出锅。

食材：虾仁100克，西兰花100克，大蒜15克，辣椒（红、尖、干）15克，料酒15克，精盐3克，花生油10克。

步骤：

1. 西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小。

2. 在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水。

3. 锅中加油，放入蒜末炒香，放入红辣椒与小虾仁，中火拌炒，待小虾仁变色，淋入料酒。

4. 放入西兰花，大火快速爆炒，添加调味即可。

食材：西兰花、胡萝卜、虾仁、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 西兰花切成小朵，浸泡洗净，胡萝卜洗净去皮，切片备用。

2. 煮一锅水，加几滴油和少许盐，开水焯西兰花和胡萝卜约3分钟，捞出后马上放进冰水或冲冷水，沥干水分备用。

3. 热锅喷少油，下蒜末爆香，倒入腌制好的虾仁炒至均匀变色。

4. 倒入西兰花和胡萝卜翻炒，加1勺蚝油，快速翻炒均匀后出锅。

这些做法都简单易行，营养丰富，适合产后产妇食用。您可以根据自己的口味和需求选择合适的做法。