鱼丸焖南瓜

鱼丸焖南瓜是一道清鲜醇厚、香气浓郁的菜肴，主要食材包括鱼丸和南瓜。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

南瓜：一小块

鱼丸：适量（冻在冰箱里的鱼丸不需要解冻，直接下锅煮）

玉米粒：适量

鲜冻白果：几颗

葱姜末：适量

食盐：适量

生抽：少许

香菜碎：适量（可选）

淀粉：15克（可选，用于鱼丸）

处理南瓜

南瓜洗净、去皮、切丁。

将南瓜丁放入清水中煮熟，然后捞出备用。

处理鱼丸

砂锅中放少许水，将玉米粒和白果煮五分钟。

放入鱼丸，小火炖软乎透。

制作南瓜蓉

煮熟的南瓜连汤一起倒入料理机搅打成细腻的南瓜蓉。