甜椒和虾仁可以一起炒吗

甜椒和虾仁可以一起炒，这是一道简单又美味的菜肴。以下是制作甜椒炒虾仁的步骤：

准备食材

虾仁200克

甜椒1个（根据个人口味选择红、黄或绿甜椒）

姜2克

食用油5克

蚝油1克

盐1克

生抽1克

胡椒粉1克

料酒1克

处理食材

虾仁洗净，放入碗中，加入生抽、胡椒粉、料酒，抓匀，腌制10分钟。

甜椒洗净，去籽，切块。

姜切末。

炒制

热锅倒油，油温6成热，倒入虾仁，炒至半熟，盛出备用。

锅中留底油，下姜末炒香，倒入甜椒块，大火翻炒2分钟。

再倒入炒好的虾仁，翻炒至熟透，加入蚝油、盐，炒匀即可。

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