非油炸方便面做法

非油炸方便面的做法如下：

熟化：

将生面煮熟。

摊薄：

将煮熟的方便面在托盘中摊开，以增大与空气接触的面积。

干燥：

将托盘及摊开的熟面一起放入烤箱烘干，烘干温度为60-80℃，得到面片。

软化：

将面片进行蒸汽加工使之软化，软化时间为60-180秒。

成型：

将软化的面片放入模具中压合成型，得到面饼。

再干燥：

将面饼进行再次干燥处理，在面饼冷却至室温后包装。

此外，还可以通过炒的方式制作非油炸方便面：

煮面：

水开后先放调料，然后放面饼，盖上锅盖，计时4分钟。大概2分40秒的时候，打两个鸡蛋进去，盖盖继续焖。

炒面：

将方便面用手掰成小块，用擀面杖轻轻地压碎。将方便面装入大碗，打入两颗鸡蛋，搅拌均匀。准备胡萝卜丁、青椒丁、火腿肠丁等配料，加入调料包和蚝油，搅拌均匀。电饼称预热后，倒入食用油，涂抹均匀，倒入调好的方便面，摊平后撒入黑白芝麻增香点缀。盖上盖子烙至3分钟左右，翻面后再烙2分钟，至底部金黄色即可。

这些做法可以根据个人口味进行调整，添加不同的配料和调料，制作出美味的非油炸方便面。