鸽子排骨汤怎么做好吃
鸽子排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是一种简单又美味的做法：
食材准备：
鸽子 1只
排骨 1条
姜片 2-3片
料酒 适量
盐 适量
清水 适量
枸杞 适量
红枣 2-3个（可选）
桂圆 3个（可选）
黄芪 少许（可选）
制作步骤：
准备材料
将鸽子洗净，切成块状，放入碗中备用。
排骨用清水洗净，切成块状，放入热水中焯水去血沫，捞出沥干备用。
准备好红枣、枸杞、桂圆和黄芪（如果使用）。
炖煮汤底
在锅中加入适量的清水，放入焯好水的排骨和鸽子块。
加入姜片和料酒，大火烧开后转小火慢炖。
添加配料
根据个人口味，加入红枣、枸杞、桂圆和黄芪（如果使用）。
继续炖煮1.5-2小时，直到鸽子和排骨肉骨软烂。