油炸小鱼冷藏还是冷冻好

油炸小鱼的保存方法取决于你打算在多长时间内食用它们。以下是两种保存方法的优缺点：

冷藏

优点：如果计划在2天内食用，冷藏是一个好选择。冷藏可以保持食物的新鲜度，避免水分流失和细菌滋生，同时保持食物的口感和风味。

缺点：冷藏不能保存太长时间，一般适合短期保存，超过这个时间后，食物可能会变质。

冷冻

优点：如果计划保存超过2天，冷冻是更好的选择。冷冻可以显著延长食物的保存时间，通常可以保存数周甚至数月。

缺点：冷冻后的食物口感可能会有所改变，变得更加松软，且解冻后需要重新加热才能恢复酥脆。

建议

如果计划在2天内食用油炸小鱼，建议放在冰箱冷藏。

如果需要长期保存，建议放在冰箱冷冻室。在食用前，将冷冻的小鱼提前放入冷藏室解冻，或者用微波炉加热以恢复酥脆口感。