胡萝卜芹菜炒鸡肉丁

胡萝卜芹菜炒鸡肉丁是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

材料

鸡肉：150克

芹菜：1根

胡萝卜：1根

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

玉米淀粉：适量

葱：1根

姜：适量

大蒜：适量

辣椒：适量（可选）

做法

准备食材

芹菜洗净，摘掉叶子，切成丁。

鸡肉切成丁，用料酒、生抽、胡椒粉和玉米淀粉腌制15分钟。

胡萝卜切碎。

葱切丁，姜切丝，大蒜切末。

炒制

锅烧热，倒少许油，下胡萝卜碎炒香。

加入姜丝和大蒜末，炒出香味。

放入腌制好的鸡肉丁，翻炒至鸡肉变色。

加入芹菜丁，继续翻炒。

调入盐和生抽，翻炒均匀。