芹菜和白菜做馅做饺子
芹菜和白菜做馅做饺子的步骤如下：
准备馅料
白菜：适量，洗净后切末，挤去多余水分。
芹菜：适量，洗净后切末，同样挤去多余水分。
肉末：适量（猪肉、牛肉或鸡肉均可），根据个人口味选择。
大葱花：适量，增加香味。
调味料：盐、生抽、香油、料酒、胡椒粉等，根据个人口味调整。
制作饺子皮
中筋面粉：适量，分为两份，一份用于制作白色饺子皮，一份加入蔬菜汁用于制作绿色饺子皮。
水：适量，用于和面。
蔬菜汁（如菠菜汁）：适量，用于制作绿色饺子皮。如果没有蔬菜汁，也可以使用食用绿色素代替。
和面
将中筋面粉两份分别和水和成面团，揉匀后盖上保鲜膜饧着。