炖黄花鱼放青椒吗

在炖黄花鱼时， 可以放青椒。以下是一个具体的炖黄花鱼的做法，其中包含了青椒：

所需材料

黄花鱼 1条

青椒 1个

葱姜蒜 适量

盐 适量

老抽 适量

豆瓣酱 适量

料酒 适量

食用油 适量

制作步骤

将黄花鱼洗净，两面切几刀，撒上适量盐腌制10分钟。

青椒洗净，去籽切丝。

锅中倒入适量食用油，烧至七成热，将黄花鱼放入锅中，两面煎至金黄色，捞出备用。

锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油。

放入煎好的黄花鱼，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

加入适量热水，水量没过鱼身，大火烧开后转小火慢炖15-20分钟。

加入青椒丝，继续炖5-10分钟，直到青椒变软。