牛油果番茄豆腐沙拉
牛油果番茄豆腐沙拉是一道简单又美味的素食沙拉，适合减肥期间食用或喜欢素食的人群。以下是制作这道沙拉的步骤和所需材料：
材料
牛油果 1个
嫩豆腐 1块
小番茄 8-9个
黄瓜 1根（可选）
酱油 适量
新鲜柠檬 2片
蜂蜜或糖 1小勺
坚果 少许（如核桃、杏仁等）
熟芝麻 少许（可选）
盐 适量
黑胡椒粉 适量
蛋黄酱 适量（可选）
做法
准备食材
牛油果对半切开，去核去皮，切成小块。
小番茄洗净，对半切开。
嫩豆腐切成2厘米见方的方块。
黄瓜洗净，切成薄片或小块（可选）。
调制酱汁
将新鲜柠檬片放入碗中，加入适量的酱油和蜂蜜，用勺子按压柠檬片，使酸味充分流出，与酱油和蜂蜜的味道融合在一起。