鱼腌制半小时会入味嘛

鱼腌制半小时可能会入味，但具体时间取决于鱼的种类、大小、厚度以及所采用的腌制方法。

腌制半小时对于某些鱼来说可能已经足够入味，特别是对于体积较小的鱼，如金鱼，10分钟可能就足够了。

然而，对于大型鱼类，如鲈鱼或鲑鱼，30分钟至1小时的腌制时间可以更好地保证味道深入鱼肉纤维。

如果鱼比较大或者较厚，建议腌制时间稍微长一些，比如1小时到两个小时，以确保鱼肉充分吸收调料的味道。

在腌制过程中，可以在鱼身上划几刀，这样有助于调料更好地渗透进鱼肉。

腌制时，除了盐，还可以加入料酒、葱、姜、蒜等调料，以增加风味。

综上所述，半小时的腌制时间对于某些鱼可能已经足够，但对于大多数鱼来说，时间可能偏短，建议根据鱼的具体情况适当延长腌制时间。