猪肉和土鸡怎么做好吃

猪肉和土鸡可以通过多种方式烹饪，以下提供几种不同的做法：

1. 五花肉炖土鸡

食材：

土鸡半只

五花肉250克

肉料（八角、肉蔻、山奈、草果等）一小撮

葱姜各10克

老抽半汤匙

鲜酱油2汤匙

油盐适量

步骤：

1. 鸡肉剁成小块，用清水浸泡去血水。

2. 鸡肉冷水下锅，烧开后捞出备用。

3. 五花肉切大薄片，热锅热油炒香。

4. 加入焯过水的鸡肉翻炒，加入葱姜和肉料。

5. 烹入鲜酱油和老抽，加热水炖煮。

6. 小火慢炖约1小时，直至鸡肉软烂入味。

2. 藏猪肉焖鸡肉

食材：

鸡肉半只

猪肉2斤

葱、姜、蒜、八角、辣椒、香叶、酱油、盐

步骤：

1. 鸡肉焯水备用。

2. 猪肉炒干水分，加葱姜蒜八角辣椒炒香。