冬菇猪肉馅水饺简介
冬菇猪肉馅水饺是一道美味可口、营养均衡的家常菜。它的主要食材包括饺子皮、猪肉、冬菇、鸡蛋和各种调料。制作过程简单，口感鲜美，深受人们喜爱。以下是制作冬菇猪肉馅水饺的详细步骤：
备料
饺子皮 500g
猪肉 750g
冬菇 12朵
鸡蛋 一个
盐 适量
海天酱油 适量
油 适量
生粉 适量
姜汁 适量
制作馅料
将猪肉洗干净切片，然后剁碎成肉泥，放置备用。
冬菇洗干净后挤干水分，先切片再切丝再切丁，放入盘中搅拌。
将冬菇倒入猪肉中，加入一个鸡蛋，再加入所有配料（盐、海天酱油、油、生粉、姜汁等），搅拌均匀，放置2小时以上腌制。
包饺子
取一张饺子皮，放入适量腌制好的馅料。
将饺子皮对折，用手指沿边缘用力捏紧，制作出饺子的形状。