山楂红烧肉虾仁怎么做

山楂红烧肉虾仁的做法如下：

准备食材

带皮五花肉500克

干山楂片100克

虾仁200克

葱1根

姜1块

大蒜3瓣

小米椒2个

八角2个

老抽1大勺

生抽1大勺

冰糖50克

料酒1大勺

盐适量

食用油适量

处理食材

五花肉洗净，切成麻将块。

干山楂片用温水浸泡20分钟，洗净备用。

虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分。

葱切葱花，姜切片，大蒜和小米椒切圈。

初步处理

锅内加水烧开，放入五花肉焯水5分钟，捞出备用。