清蒸丸子多少分钟

清蒸丸子的时间主要取决于丸子的种类、大小以及火候。以下是一些常见情况的建议：

一般小肉丸

蒸约10-15分钟。

较大丸子（如狮子头）

大火蒸25-30分钟。

牛肉丸

在火力足够的情况下蒸11分钟。

莲藕和胡萝卜等蔬菜丸子

大火蒸约15-20分钟。

豆腐、香菇末、肉糜等混合丸子

水开后隔水蒸10分钟。

综合来看，清蒸丸子一般需要10-20分钟，具体时间可以根据丸子的大小和火候进行调整。如果追求更嫩滑的口感，可以适当缩短蒸制时间；如果丸子较大或需要更充分的熟化，则应延长蒸制时间。