清蒸鸡蛋红枣
清蒸鸡蛋红枣是一道营养丰富、口感细腻的传统甜品。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：
材料
鸡蛋：2个
红枣：适量
蜂蜜或冰糖：适量（根据个人口味添加）
水：少量（用于打蛋液或蒸制）
盐：少许（可选）
牛奶：150ml（可选，用于增加口感，也可以不加）
枸杞：5g（可选，用于增加营养和口感）
鸡粉：适量（可选，用于增加鲜味）
步骤
准备材料
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
红枣洗净，去核备用。如果使用牛奶，可以在此时加入并搅拌均匀。
蒸制红枣
在蒸锅中加水烧开，将红枣放入蒸锅中蒸5分钟，软化红枣，然后取出备用。
打蛋液
在另一个容器中，将鸡蛋液搅拌均匀。如果使用牛奶，确保牛奶完全融入蛋液中。