冬瓜糖炖汤

冬瓜糖炖汤是一道营养丰富、口感清爽的甜品。以下是几种常见的冬瓜糖炖汤的做法：

薏仁扁豆冬瓜糖水

冬瓜洗净去皮，切成1.5cm见方的小丁备用。

薏仁和扁豆分别洗净。

砂锅中放入2.5升冷水，大火烧开后放入扁豆和薏仁，再次煮开后改用小火加盖煲煮30分钟。

在锅中加入冬瓜丁，加盖再煲煮20分钟，调入冰糖，搅拌均匀。

熄火后可以马上饮用，也可以晾至室温后放入冰箱冷藏，口感更佳。

冬瓜红枣红糖糖水

冬瓜去皮，洗净，切片。

锅里倒入适量的水，放入冬瓜煮沸，放入红枣，红糖片和桂圆肉。

盖好锅盖，转小火煮8分钟，放入枸杞，继续煮2分钟即可。

银耳莲子冬瓜糖水

冬瓜去皮后切成大块。

银耳提前泡发，然后清洗干净后把后部的蒂去掉撕成小块。