油炸冰冻薯条怎么炸好吃

要炸出好吃的油炸冰冻薯条，可以遵循以下步骤：

准备薯条

从冰箱中取出冰冻薯条，不需要解冻，只需将碎冰筛出即可。

加热油锅

锅烧热后倒入适量油，加热至油温约170°C（油开始冒小泡时）。

炸薯条

将薯条轻轻放入油锅，用中火炸制，期间要不断拨散薯条，防止粘连。

炸至薯条表面呈淡金黄色，即可关火，利用余温继续炸一下，使薯条更酥脆。

沥油和调味

将炸好的薯条捞出，放在漏勺或厨房纸巾上沥油，稍微晾凉后再装盘。

撒上一层薄薄的盐，均匀地兜匀，增加风味。

享用