香酥糖烧饼的做法

香酥糖烧饼的做法如下：

材料准备

普通面粉 185g

白糖 40g

食用油 55g

蜂蜜 适量

盐 1g

温水 70-80g

黑芝麻 适量

制作步骤

和面

将面粉、温水、盐、油放入容器，揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛25分钟。

制作糖心

取35克热油加入50克面粉中，搅拌均匀，再加入白糖和黑芝麻，搅拌均匀，制成糖心。

擀面与包馅

将松弛好的面团取出，擀开，涂上油酥，重复两次。

最后一次擀成长方形，从一端向另一端折起，搓长，分成4个面团，约75g每个，两头切口捏紧压扁，呈圆形，包入糖酥馅，收口处再捏紧，呈圆形。

成型

将包好的糖烧饼收口处朝下擀成牛舌状。

烘烤

预热烤箱至170度，将蜂蜜水刷在饼表面，撒上芝麻，放入烤箱烤25分钟。

注意事项

擀面手法要均匀，力度要柔和。

温水和面可以让面团更柔软。

每个烤箱的脾气不同，可以根据自家烤箱进行适当调节。

按照以上步骤制作，就可以得到美味的香酥糖烧饼了。