西红柿炒牛板筋

西红柿炒牛板筋是一道美味的中式菜肴，主要材料是牛板筋和西红柿。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

牛板筋：200克

西红柿：2个

土豆：1个

胡萝卜：0.5个

香菜：适量

洋葱：1颗

姜：适量

大葱：适量

干辣椒：2个

花椒：适量

香叶：2片

陈皮：适量

盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

酱油：适量

食用油：适量

处理食材

牛板筋切小块，用清水泡去血水，洗净备用。

西红柿洗净切块，土豆和胡萝卜去皮切块，洋葱切丝，香菜切碎，大葱切段，姜切片。

焯水处理牛板筋