宝宝辅食羊肉的做法
宝宝辅食中羊肉的做法有多种,以下提供几种适合宝宝食用的方法:
羊肉丸子汤
材料:羊肉200克,鸡蛋一个,胡萝卜200克,黄瓜200克,料酒5克,姜末20克,葱末20克,白胡椒5克,盐5克。
做法:
胡萝卜和黄瓜洗净切块备用。
羊肉洗净剁成细末,加入姜末、葱末和少许清水搅拌上劲,再加入鸡蛋、盐、料酒和白胡椒粉搅匀成羊肉丸子馅。
锅中放清水2升烧开,放入胡萝卜和黄瓜煮滚,转中小火,用手将羊肉馅挤成核桃大小的丸子,一个个放入锅中。
待汤再次沸腾后,撇去浮沫,加盐和胡椒调味即可。
羊肉粥
材料:羊肉500克,香菜少许,孜然两小勺,油适量,洋葱一个,辣椒粉少许,盐少许,料酒两勺,干辣椒少量。
做法:
羊肉片放料酒焯水,捞出冲水装盘备用。
锅中加油,热后下干辣椒和孜然爆香,下羊肉煸炒至无水分,放盐、洋葱继续煸炒。
最后放香菜出锅。
羊肉萝卜汤
材料:羊腿肉一大块,葱,姜,白萝卜,盐,白胡椒粉。
做法:
羊腿肉洗净飞水,锅里放水,葱姜片,一个八角,烧开后小火烧1.5个小时。
腿肉取出放冰箱冷藏,吃的时候切片,将羊汤分成若干份,每次取一份烧,放白萝卜块烧至软烂,放切片的羊腿肉烧开,再加点盐和白胡椒粉调味即可。
山药羊肉汤
材料:山药150克,羊肉200克,牛奶250毫升,姜15克,枸杞子20克。
做法:
羊肉洗净切块,山药去皮后切块,姜切片,枸杞子泡发。
锅中放入羊肉、山药、姜片,加入没过食材的水,大火煮沸,转小火慢炖至羊肉熟,加入枸杞,续炖至羊肉软烂,加调料即成。
这些做法不仅适合宝宝食用,还能确保营养均衡,易于消化吸收。请根据宝宝的口味和消化情况选择合适的方法。