贵州金香林羊肉粉配方

贵州金香林羊肉粉的配方如下：

主料

新鲜羊肉（带骨更佳）500克

米粉适量

辅料

桂皮10克

草果10克

砂仁10克

小茴香10克

白蔻10克

花椒20克

干辣椒20克

生姜30克

大蒜30克

大葱2根

酸菜适量

泡萝卜适量

香菜适量

葱花适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

食用油适量

辣椒油适量（可根据喜好自制或购买成品）

制作步骤

处理羊肉和羊骨：

将羊肉洗净，切成适中的大块，羊骨也洗净备用。