冻的东西可以做包子吗

冻的包子 是可以用来做包子的，但需要注意以下几点：

蒸制前准备

冷冻包子可以直接从冰箱取出后蒸制，无需提前解冻。这是因为提前解冻可能会导致包子外皮吸水过多，变得湿软，影响口感。

如果包子已经蒸熟，可以放入冰箱冷冻保存，需要时取出解冻后再蒸。

蒸制方法

将冷冻包子放入蒸笼中，注意包子之间应有一定的间隙，以保证包子蒸熟变大后不易粘连。

冷水上锅蒸制，这样能将表面的冰层融化，避免出现外熟内生的情况。

蒸制时间根据包子的大小和火候而定，大概需要5-15分钟。

解冻方法

如果包子是生的且需要冷冻保存，建议先蒸熟再冷冻，以保持酵母的活性，使包子在再次加热时仍能膨胀。

解冻时，可以将蒸笼放入冷水中慢慢解冻，或者用微波炉的解冻功能。

保存方法

蒸好的包子可以放入冰箱冷藏保存，一般可以保存一天。

生包子放入冷冻区可以保存3到5天，但最好使用保鲜膜包裹后保存，以预防变质和水分蒸发。