青椒调香菜

青椒调香菜的做法如下：

准备食材

青椒切成丝

香菜切成小段

姜蒜切片

小米辣切成丁（可选）

热锅烧油

锅中倒入适量食用油，加热至油温适中

放入花椒，爆香后撇出热油，激发出姜蒜和小米辣的香气

调味

倒入生抽、香醋、蚝油和盐，搅拌均匀

拌匀

将调好的酱汁均匀地浇在准备好的青椒丝和香菜上

轻轻地抓拌均匀，使每一份食材都充分吸收调味汁

装盘

将拌好的青椒香菜盛入盘中，即可享用

小贴士：

夏天生拌的菜，一定要选择新鲜的食材，并且要清洗干净。