腌凤梨萝卜

腌凤梨萝卜的步骤如下：

准备食材

萝卜 1根

白醋 适量

白糖 适量

梨 1个

大蒜 1瓣

生姜 1小块

红辣椒面 适量

花椒粉 适量

黑芝麻 适量

味极鲜酱油 适量

萝卜处理

萝卜去皮切块，放入白糖和醋腌制，糖和醋的比例为2:1，腌制时间越长越好吃。

梨的处理

梨用水沾湿，用少许盐在外皮上搓揉几下杀菌，然后洗净对半切开，去核、去蒂、去梨把，将剩下的梨肉带皮切块后剁成碎末。

调料准备

大蒜去皮切末，生姜切末。

混合腌制

取一个碗盆，放入腌好的萝卜块、梨末、蒜末、姜末，撒上红辣椒面、花椒粉、黑芝麻。