蛋清牛奶银耳
蛋清牛奶银耳是一种营养丰富且口感细腻的饮品，适合秋冬季节饮用，尤其适合女性。以下是制作蛋清牛奶银耳的详细步骤和所需食材：
食材准备
银耳
牛奶
枸杞
红枣
冰糖
可选：桂圆、蜂蜜
制作步骤
银耳浸泡与清洗
银耳加水，淀粉浸泡开，然后清水冲洗干净。
银耳煮制
银耳剪碎放入锅中，加水大火煮开，再煮30分钟左右至出胶。
加入配料
加入红枣和冰糖，继续煮5分钟。
加入枸杞（可选）。
加入牛奶
银耳羹稍微降温至50℃以下时，加入牛奶搅拌均匀。
如果喜欢更丝滑的口感，可以在银耳羹中加入打散的蛋清。