银耳爽口

银耳清爽是一种非常受欢迎的夏季凉菜，它的口感独特，营养丰富，适合各种体质的人食用。以下是一种简单的凉拌银耳做法，适合夏天食用：

材料

银耳 1朵

黄瓜 1根

小米椒 2个

鸡精 1勺

醋 1勺

糖 1勺

香油 1勺

香菜 根 适量

盐 适量

做法

准备银耳

鲜银耳1朵，凉水冲洗干净，撕成小朵。

烧开一锅水，放入银耳焯水10秒，捞出过几次凉水，控干水分。

准备黄瓜

黄瓜切菱形片，备用。

准备调料

小米椒切圈，香菜切碎，蒜切末。

准备好盐、鸡精、醋、糖、香油等调料。

拌匀

将银耳、黄瓜、小米椒、香菜、蒜末放入大碗中。

加入盐、鸡精、醋、糖、香油，拌匀即可。

小贴士

拌好的银耳可以尝一下味道，调味主要依据个人口味，糖醋盐的比例可以根据实际情况调整。

银耳的口感清爽，适合夏天食用，可以搭配各种水果或蔬菜增加口感和营养。

希望你喜欢这个简单的凉拌银耳做法，享受清爽的口感和丰富的营养。