不用发面的方法
简单面饼
食材：面粉、水、盐。
做法：将等量的面粉和水混合，搅拌成均匀的面糊，加入适量盐。将面糊倒入涂了薄油的平底锅中，用中小火慢慢加热，待一面成型并呈现金黄色后翻面，继续加热至另一面也变成金黄色即可。
发面宝
食材：面粉、酵母。
做法：将面粉和酵母混合，加入适量水揉成面团，放入温暖处进行发酵。发酵完成后，可以直接上锅蒸制。
南瓜饼
食材：南瓜、面粉、酵母、葡萄干。
做法：南瓜去皮切块蒸熟，捏碎后加入面粉和酵母，揉成面团，加入葡萄干。发酵完成后，放入蒸锅蒸熟。
口袋饼
食材：面粉、温水。
做法：面粉中加入温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。将面团搓成条，分成小剂子，擀成面皮，用油刷面皮，边缘刷水，盖上面皮，边缘按紧。平底锅内放油，下入口袋饼生坯，小火煎黄一面后翻面，煎至两面金黄中间鼓起时取出，切开成两个口袋饼，装上馅料即可。
油条
食材：面粉、小苏打、鸡蛋。
做法：面粉中加入小苏打和鸡蛋，用温水和面，揉成面团。将面团擀成条，切成小剂子，擀成皮，包入馅料，捏紧封口。冷水上锅蒸，水开后计时十分钟关火，焖一分钟开盖取出。