鱼汤虾仁面怎么做才好吃

要做出好吃的鱼汤虾仁面，可以遵循以下步骤：

备料：

准备好面条、鱼丸、虾仁、鸡蛋等主料，以及葱、料酒、盐等辅料。

煮面条：

将面条下锅煮熟后备用。

煎蛋与鱼丸：

热炒锅加少量油，先煎鸡蛋至凝固，再加入鱼丸同炒至微有酥香感。

煮汤底：

在锅中加入开水，将炒好的蛋和鱼丸煮沸，再加入适量细盐调味。

加入虾仁和葱：

将虾仁和葱段加入汤底中，加适量料酒提味。

煮面：

将煮好的面条放入碗中，倒入调好的汤底。

加入配菜：

可以根据个人口味加入其他配菜，如小白菜、青葱等。

调味：

最后根据个人口味调整盐、鸡精等调味料的用量。

出锅：

将调好的鱼汤虾仁面盛入碗中，可以撒上一些葱花或香菜作为点缀。

通过以上步骤，你可以制作出一碗色香味俱全的鱼汤虾仁面。记得在煮面时加入少许盐和色拉油，可以使面条更加美味。此外，根据个人喜好，可以适当调整配料和调味料，创造出属于自己的独特风味。