蒸小南瓜需要抹油吗

蒸小南瓜时， 可以选择抹油，也可以选择不抹油，具体取决于个人口味和所需的口感。以下是几种不同的蒸南瓜方法：

可以抹油

在南瓜面团里加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。

在蒸南瓜前，可以在南瓜块上倒入少许橄榄油，这样可以使每一块南瓜上都有油，蒸出来的南瓜口感更加软糯，且表面更加光滑。

不抹油

蒸南瓜不放油也不放盐，蒸了可直接吃，又甜又面。

蒸南瓜时无需放油和盐，直接借用蚝油和榄菜的油份和咸味即可。

不放一滴油不加一粒盐，蒸一蒸，清香淡甜，出奇美味。

建议

如果你希望蒸出来的南瓜外观更加光亮，且口感更加软糯，可以选择在南瓜面团或蒸制前抹上适量的油。

如果你更倾向于保留南瓜的原味，且喜欢清淡的口感，可以选择不抹油，直接蒸制。