番茄南瓜酥的做法步骤

番茄南瓜酥的做法步骤如下：

将南瓜去皮去囊切成小块，放入微波炉高火转10分钟，或者蒸熟后用勺子压成泥备用。

油酥可以用油皮包裹，油皮和油酥的比例可以根据个人口味调整。常见的比例是水油皮：低粉150克，玉米油45克，清水55克，盐1克，白糖15克；油酥：低粉75克，玉米油40克。

将南瓜泥和低粉混合，加入适量的糖（如白糖或糖粉）和油（如玉米油），揉成面团。如果面团太稀，可以适量增加低粉的分量。

取适量南瓜面团，揉成圆球，用两块饼干包裹滚上白芝麻备用。

将油酥包入水油皮中，像包包子一样包起来，收口朝下，擀成长舌状，卷起，醒15分钟。

将醒好的面卷压扁，再擀成长舌状，再次卷起，醒15分钟。

将面卷从卷的一面压扁，擀成中间厚四周薄的面片，包入南瓜馅，收口，略整形。收口朝下，放入烤盘。

预热烤箱至160°C至190°C（具体温度根据个人口味和烤箱实际情况调整）。