南瓜泥焗鸡肉

南瓜泥焗鸡肉是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。

材料

鸡胸肉：100克

南瓜泥：200克

鸡蛋：1个

西红柿：1个

胡萝卜：小半根

玉米粒：适量

西蓝花：2朵

料酒：1勺

生抽：1勺

黑胡椒粉：1勺

橄榄油：1丢丢

做法

准备食材

鸡胸肉切碎，用料酒、生抽、黑胡椒粉腌制半个小时以上。

西蓝花和玉米粒焯水，西红柿顶部划十字，用焯过的水浸泡以便剥皮。

胡萝卜和西红柿切丁备用。

南瓜蒸熟，加水捣成泥。

烤盘准备

烤盘铺一张油纸，均匀抹开，不粘锅刷一层橄榄油。

炒制

先放鸡胸肉煎一会儿，再翻炒几下。

加入西红柿翻炒出汁，加入胡萝卜丁翻炒。

最后倒入西蓝花和玉米粒翻炒，收一下汁。

焗烤

将炒好的食材倒在铺好的南瓜泥上面。

鸡蛋液打散浇在上面。

190度预热好的烤箱烤25分钟左右（南瓜出水多可以烤30分钟）。

小贴士

烤箱预热：确保烤箱在放入食材前已经预热到所需温度，这样可以使食物更快烤熟。

食材搭配：可以根据个人口味添加其他蔬菜或肉类，如洋葱、青椒等，增加口感和营养。

烹饪时间：根据自家烤箱的实际情况调整烤制时间，避免烤焦或未熟。

变种做法

紫薯版本：可以用紫薯泥代替南瓜泥，增加甜味和口感。

土豆泥版本：在南瓜泥上面再铺一层土豆泥，味道同样美妙。

希望你能尝试制作这道美味的南瓜泥焗鸡肉，享受烹饪的乐趣!