西葫芦白菜炖肉

西葫芦白菜炖肉是一道美味的家常菜，结合了西葫芦的清爽和白菜的软烂，搭配猪肉的鲜美，营养丰富。以下是制作这道菜的详细步骤：

原料

西葫芦2根

白菜1颗

猪肉500克（建议使用五花肉或瘦肉）

葱1根

姜2片

蒜3瓣

料酒1大匙

酱油2大匙

盐适量

糖1小匙

鸡精1小匙（可选）

淀粉1小匙（可选，用于勾芡）

做法步骤

准备食材

西葫芦洗净，切成滚刀块或条状。

白菜洗净，切成大块或小段。

猪肉切成粗块或条状，氽烫去腥后洗净。

葱切成段，姜切片，蒜拍碎备用。

煸炒肉块