酵母和什么发面好吃些

要使发面更加美味，可以尝试以下几种搭配：

啤酒+米酒

材料：米酒和啤酒各30ml，少量白糖，500g面粉，5g酵母粉，一小勺泡打粉。

步骤：

1. 准备米酒和啤酒各30ml，加入少量白糖和温水（约35-40℃），搅拌均匀。

2. 将面粉、酵母粉和泡打粉加入碗中，再倒入调好的米酒和啤酒液，搅拌均匀。

3. 揉成面团，覆上保鲜膜，不到10分钟面团就会膨大。

4. 揉几次切成小段，搓揉成型后上蒸锅蒸熟。

白醋+米酒

材料：白醋、米酒、酵母粉、白糖、500g面粉。

步骤：

1. 将白醋和米酒加入面粉中，再加入酵母粉和白糖，搅拌均匀。