茄子是长在哪的

茄子是 长在地上的，具体来说，它们生长在茄苗上。茄子属于茄果类，是植株的果实，摘了还可以再结。茄子是一种喜阳的植物，需要充足的阳光和水分，这样可以使茄子产量更高。在北方，茄子一般可以生长到上冻的时候，那时候天气冷了，茄子基本结不了，苗也死了。茄子的果实颜色有紫色或绿色，形状有圆形或椭圆形。

茄子的生长过程是这样的：茄子植株本身属于直立草本植物，在茎尖上会长出花芽，然后长出分枝，分枝的顶端也会开花。开花后，花的位置上就会长出茄子。茄子的形状大小并不一致，有长的有圆的，颜色也有紫色、红色和白色等。

茄子原产于亚洲东南热带地区，古印度为最早驯化地，中国栽培茄子历史悠久，类型品种繁多。茄子食用的部位是它的嫩果，可分为圆茄、长茄和矮茄三个变种。

总的来说，茄子是一种广泛种植的蔬菜，喜欢温暖、光照充足的环境，在夏秋两季生长旺盛，是许多家庭餐桌上的常见食材。