清蒸鱿鱼现捞现蒸的做法

清蒸鱿鱼现捞现蒸的做法如下：

食材准备

鱿鱼（三只）

姜（一块）

葱（四根）

蒜头（适量，可不要）

辣椒（适量，可不要）

生抽（少许）

制作步骤

清洗鱿鱼：将鱿鱼用清水冲洗干净，去除表面杂质。

切段：将鱿鱼切成一段一段的，每段切成小圈圈，鱿鱼须从中间切一刀。

准备调料：将蒜头、辣椒和小葱叶切好，葱段和姜片铺在鱿鱼上面，加入少许料酒去腥。

蒸制：蒸锅中大火烧开，水开后用夹子将装着鱿鱼的盘子夹进去，蒸5-7分钟（根据个人口感调整时间）。

调味：蒸好的鱿鱼取出，撒上葱花和姜末，淋上生抽和热油即可上桌。

建议

保持新鲜：尽量选择新鲜的鱿鱼，保证口感和味道。

控制时间：蒸制时间不宜过长，以免鱿鱼变老，影响口感。

调味灵活：可以根据个人口味调整调料的种类和用量，增加风味。

希望你能做出美味的清蒸鱿鱼!