肉丸清蒸汤做法

肉丸清蒸汤是一道美味且营养的家常菜，适合各个年龄段的人食用。下面我将为你介绍几种不同的肉丸清蒸汤的做法，供你选择。

1. 经典清蒸肉丸汤

食材：

精选猪肉（三肥七瘦或两分肥八分瘦）

鹌鹑蛋

葱姜

淀粉

盐

步骤：

1. 将猪肉剁碎，加入剁好的葱姜末。

2. 少量多次加入葱姜水，顺时针方向搅拌，直至肉馅充分吸收。

3. 加入适量淀粉和盐，继续拌匀。

4. 将鹌鹑蛋提前煮熟并剥壳备用。

5. 将调好的猪肉馅搓成丸子形状，放入碗中，并在每个丸子旁放入一颗煮好的鹌鹑蛋。

6. 加入清水，水量以刚好没过丸子为宜。

7. 撒上一些姜丝，并在汤中加少许盐调味。

8. 将碗放入蒸锅中，用冷水开始蒸制，大约20分钟后即可出锅享用。

2. 简易无麸质清蒸肉丸子汤

食材：

猪肉碎

玉米淀粉

椰子酱油