清蒸猪骨髓汤

清蒸猪骨髓汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴。以下是制作清蒸猪骨髓汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪骨髓 100克

枸杞 10粒

冰糖 3颗

料酒、生姜、白胡椒粉、酱油 少许

步骤

准备工作

将猪骨髓洗净，泡冷水去血水半个小时。

用牙签挑去外膜，再用料酒泡10多分钟去腥。

调制汁水

将冰糖、白胡椒粉、酱油混合，用两勺热水搅拌均匀备用。

蒸制

将处理好的猪骨髓放入蒸碗中，加入调好的汁水。

根据骨髓的分量适当调整蒸制时间，一般蒸10-15分钟即可。

小贴士

蒸制时间不宜过长，以免骨髓变老。

可以根据个人口味调整调料的用量。

通过以上步骤，您可以轻松制作出一道美味的清蒸猪骨髓汤。希望您喜欢!