莲藕豆腐西红柿汤

莲藕豆腐西红柿汤是一款 适合胃口一般的人的素食汤品，其特点在于酸甜可口，能够唤醒胃。以下是这道汤的详细做法和所需食材：

用料

莲藕 600克（半个）

番茄 2-3个

胡萝卜 半根

豆腐 1块

花生米 20克

生姜 20克

纯净水 3000克

做法步骤

食材准备

莲藕去皮后滚刀切块。

番茄切块，注意会煮烂，不用担心形状。

胡萝卜去皮后切片或滚刀切。

豆腐一整块不用处理。

生姜切片。

煮汤

在冷水中先放入生姜、胡萝卜、莲藕和花生米。

加入3000毫升水（煮的时候会蒸发一些）。

水沸腾后，再加入番茄块。

加入一勺盐调味。

盖好盖子，中火或中小火煮45-60分钟。

中火煮45分钟后，检查花生米是否软绵，如果软绵则可以关火。

享用

一个人只喝汤，晚餐就搞定。

这款汤品结合了莲藕的清甜、番茄的酸味和胡萝卜的甜味，再加上花生米的口感，非常适合胃口一般的人。希望你喜欢!