青椒蚕蛹胡萝卜

青椒蚕蛹胡萝卜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

蚕蛹：250克

胡萝卜：半根

辣椒：若干（根据个人口味调整）

蒜：3瓣

姜：2片

葱：半根

盐：适量

鸡精：少许（可选）

花雕酒：少许（可选）

大料、花椒：适量（用于干煸做法）

水淀粉：1勺（用于勾芡，可选）

酱油：2勺（用于炒蚕蛹，可选）

做法

香辣炒蚕蛹（适用于喜欢清淡口味的人）

准备食材：

蚕蛹洗净备用，胡萝卜、辣椒、葱切丁，姜切片，蒜切片或末。

爆香调料：

热锅放少量油，放入葱姜蒜爆香。

炒蔬菜：

放入胡萝卜丁翻炒，然后加入蚕蛹和青椒一起翻炒。

调味出锅：

炒至香味出来且有些干锅时，撒盐调味即可出锅。