豆腐怎么腌制入味
要腌制入味，您可以按照以下步骤操作：
准备豆腐
选择老豆腐，质地较硬，不易碎裂。
将豆腐切成适当大小的块状，厚度根据个人口味调整。
初步腌制
将切好的豆腐块放入容器中，撒上适量的盐。
盖上盖子，放置约2小时，去除豆腐中的水分，增加口感。
调料准备
准备一个碗，加入适量的酱油、碎葱姜蒜、香菜和辣椒或胡椒粉等调料，搅拌均匀。
根据个人口味，可以加入其他喜欢的调料和香料。
裹调料
将腌制好的豆腐块从盐水中取出，用清水洗净，用干净的纱布或厨房纸巾轻轻擦干水分。
将豆腐块放入调料碗中，让每个豆腐块均匀地吸收调料。