血蚬怎么腌制

血蚬的腌制方法如下：

材料准备

血蚬（毛蚶）500克

香菜2颗

朝天椒3个

蒜辩6个

鱼露1大勺

白醋2大勺

味极鲜酱油1 1/2大勺

麻油1/2汤匙

胡椒粉1/2茶匙

凉开水半杯

清洗血蚬

将血蚬清洗干净，用沸水倒入血蚬中，4秒钟左右即可把水沥干，把血蚬掰开，放入盘中。

准备腌料

把蒜、香菜、红辣椒分别剁碎后装入碗中，加入鱼露、白醋、味极鲜酱油、麻油和胡椒粉拌匀待用。

腌制血蚬

将调好的腌料均匀地倒入掰好的血蚬上，再将腌好的血蚬放入冰箱冷藏15分钟以上即可开吃。

建议：

一定要选择新鲜的血蚬，以确保食用安全和口感。