白薯面条汤

白薯面条汤是一道美味且富有营养的传统美食。以下是一种简单又美味的白薯面条汤的做法：

材料

红薯 1个

面粉 适量

水 适量

葱 1根

姜 1小块

蒜 2瓣

西红柿 1个

香菇 2朵

香菜 适量

盐 适量

香油 适量

步骤

准备红薯

将红薯去皮洗净，切成薄片或块状。

将切好的红薯片或块放入蒸笼里蒸熟。

制作面条

将蒸熟的红薯片或块取出，放入碗中，用擀面棒压成泥状。

将红薯泥与面粉放入盆里，加入适量的水和成光滑的面团，饧上20分钟。

准备调料

葱切成葱花，姜蒜切成末，西红柿和香菇切成丁，香菜切成末。

煮汤

在锅中加入适量的水，放入葱花、姜末、蒜末、西红柿丁和香菇丁，煮沸。