福建芋头和广西芋头区别
福建芋头和广西芋头在多个方面存在区别：
品种
福建芋头：福建芋头的主要品种有红芋（又称红芽芋）、白芋（又称白芽芋）、九头芋（狗爪芋）和槟榔芋（广西称之为荔浦芋）。
广西芋头：广西芋头以荔浦芋头为代表，此外还有龙安芋头等独特品种。
口感和风味
福建芋头：红芋和白芋的断面颜色与口味相似，但红芋的芽带红色，九头芋的肉质滑，味淡，槟榔芋的淀粉含量高，香味浓。
广西芋头：荔浦芋头口感好，具有药用价值，龙安芋头不仅口感好，还具有药用功效。
外形
福建芋头：红芋和白芋的形态相似，九头芋的球茎倒卵形，槟榔芋的球茎长椭圆形，有咖啡色斑纹。
广西芋头：荔浦芋头和龙安芋头都呈球状，表面光滑，颜色多为黄褐色，香芋（香芋和芋头是同一种植物的两种不同叫法）的质地更加细腻，口感更加滑嫩。
营养成分
福建芋头：芋头含有淀粉较多，品质优，易于消化，是一种很好的碱性食物。
广西芋头：荔浦芋头和龙安芋头不仅口感好，还具有一定的药用价值。