怎么做咸蛋黄腊猪肝好吃

要制作好吃的咸蛋黄腊猪肝，您可以按照以下步骤操作：

准备材料

猪肝 1000克

料酒 2勺

糖 10克

咸蛋黄 4颗

盐 20克

生抽 2勺

老抽 2勺

味精 1勺

花椒面 10克

辣椒面 10克

蚝油 1勺

十三香 10克

处理猪肝

将猪肝清洗干净，用料酒、糖、盐、花椒面、辣椒面、蚝油和十三香腌制3小时。

填充咸蛋黄

腌制好的猪肝用刀在顶端划开一个口子，将咸蛋黄放入，然后重新封好口。

风干