烤茄子及茄子上面煮粉丝

烤茄子及茄子上面煮粉丝的做法如下：

准备食材

茄子 2个

蒜 10瓣

孜然 1勺

海鲜酱油 1勺

白胡椒粉 半勺

生抽 1勺

葱 适量

花椒 适量

粉丝 适量

烤茄子

茄子洗净，擦干水分。

在茄子表面刷上一层油，然后放入铺有锡纸的烤盘上。

烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中，烤20分钟，直到茄子表面皱缩、变软。

煮粉丝

在烤茄子期间，准备煮粉丝。将粉丝放入沸水中煮3分钟，捞出后沥干水分。

制作蒜蓉调料

蒜瓣剁成蒜末，放入小碗中。