黄瓜茄子保鲜
黄瓜和茄子的保鲜方法如下：
黄瓜保鲜方法
冷藏保存：将黄瓜外表水分擦干，放入密封保鲜袋中，袋口封好后冷藏。也可以在水桶里放入食盐水，把黄瓜浸泡在里面，以维持黄瓜自身的呼吸作用。
冷冻保存：将黄瓜拍好，加白糖腌制20分钟，然后放入冰箱冷冻。这种方法可以使黄瓜保存更长时间，但需要注意的是，解冻后的黄瓜口感可能会有所改变。
茄子保鲜方法
阴凉通风保存：茄子不能用水冲洗，还要防雨淋、防磕碰、防受热，并存放在阴凉通风处。
保鲜膜包裹：用保鲜膜包裹茄子，然后放入冰箱保存，避免磕碰和受热。最好尽早食用。
盐水处理：将茄子切滚刀块后，加盐出水，放置20分钟，然后再放入冰箱保存。
这些方法可以帮助您更好地保存黄瓜和茄子，延长它们的保鲜期。建议根据具体需求和实际情况选择合适的保存方法。