月子冬瓜虾仁做法

月子餐冬瓜虾仁汤的制作方法

冬瓜虾仁汤是一款营养丰富、适合产妇食用的月子餐。冬瓜含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解暑、养胃生津的功效；虾仁则富含优质蛋白质、矿物质和多种氨基酸，具有通乳抗毒、养血固精等作用。这道汤品不仅味道鲜美，还能帮助产妇恢复体力，促进乳汁分泌。

所需食材

冬瓜 300克

虾仁 100克

姜丝 少许

盐 适量

鲜味露 2小勺（10毫升）

料酒 适量

葱 适量

蒜 适量

鸡精 少许

生抽 少许

淀粉 适量

植物油 适量

制作步骤

准备食材

冬瓜去皮去瓤，切成小块或片。

虾仁洗净，去虾线，可根据个人口味选择是否腌制。

姜切丝，葱切段，蒜切末。

煸炒食材

锅中加入适量植物油，烧热后放入姜丝、葱段、蒜末煸炒出香味。

加入冬瓜块，煸炒至冬瓜表面微黄。

煮汤

倒入适量清水，加入冬瓜块，大火煮沸后转小火煮至冬瓜变软。

根据个人口味加入适量盐、鸡精、生抽调味。

加入虾仁

将虾仁放入锅中，煮至虾仁变色且熟透，通常需要2-3分钟。

如有需要，可用淀粉水勾芡，使汤品更加浓稠。

出锅装盘

关火，将汤品盛入碗中，可根据个人喜好撒上葱花或香菜点缀。

注意事项

虾仁不要煮过久，以免变老变硬。

根据个人口味，可适当调整盐、鸡精等调料的用量。

-冬瓜虾仁汤适合产妇在产后食用，有助于身体恢复和乳汁分泌。

这道月子餐冬瓜虾仁汤不仅美味，而且营养丰富，适合产妇在产后恢复期间食用。希望这道汤品能够帮助产妇快速恢复体力，享受健康的月子时光。