冬瓜黄瓜猪肉馅的做法

冬瓜黄瓜猪肉馅的做法如下：

材料准备

500克冬瓜

300克猪肉馅

2颗葱，切碎

2瓣大蒜，切碎

1个鸡蛋

2汤匙生抽

1汤匙酱油

1茶匙盐

1茶匙白胡椒粉

1茶匙花椒粉

1汤匙料酒

1汤匙淀粉

适量食用油

冬瓜处理

将冬瓜去皮，切成小块。

用刨丝器或细刀将冬瓜切成细丝。

将冬瓜丝放入碗中，加入适量盐搅拌均匀，腌制15分钟后，用手挤压出冬瓜丝中的水分。

将腌制好的冬瓜丝放入干净的布巾中，挤压出剩余水分。

馅料调制

将葱和大蒜切碎，放入碗中。